Selle de gigot d’agneau des hauts pays ficelée en melon

35,00 €/kg

Selle de gigot d’agneau ficelée en melon (sans os)

Produit vendu à l’unité. Poids moyen : 600g.

Produit préparé en atelier et emballé sous vide pour une conservation longue et donnant la possibilité de congeler à réception du produit.

Né, élevé et abattu en région Nord-Pas de Calais, "l'Agn'Hauts Pays" est issu de races spécialement sélectionnées et vendues exclusivement dans les boucheries artisanales agrées  Son élevage traditionnel est basé sur une alimentation naturelle, composée de céréales, de protéines d'origine végétale et d'un complément vitaminique, produite essentiellement sur l'exploitation. Les agneaux sont élevés sur paille et peuvent également profiter de pâturages.

Origine : Bambecque (59)

Éleveur :  Emmanuel Yvoz

Race : agneaux charolais et suffolk.

Conservation : 8jours dans son emballage d'origine (produit mis sous vide)

Cuisson : : rôti au four pendant 20 minute à 180°.

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