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races de viande
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Toutes nos charcuteries sont réalisées dans nos ateliers. Découvrez comment sont produits nos pâtés, rillettes et foies-gras.

La meilleure des viandes mérite le chemin le plus court entre l’étal et l’assiette !

C’est pour cela, que depuis plusieurs générations, nous faisons de notre boucherie un métier vivant, privilégiant la qualité de la marchandise et du service en magasin. Notre affaire de famille met en œuvre tout son savoir faire traditionnel en boucherie, charcuterie et traiteur pour vous offrir au quotidien un accueil et une qualité irréprochables.Pour vous garantir une telle qualité tous nos mets sont préparés par nos soins à partir de produits frais de premier choix.

Depuis 5 générations

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Nouveautés en boutique

Pâté de canard
Pâté de lapin
Pâté de lièvre
Jambon blanc
Fricadelle végétale
Fricadelle
Côte au filet Côte au filet
Collier d’agneau des prés-salés Collier d’agneau des prés-salés
Gigot entier des prés-salés Gigot entier des prés-salés
Souris d’agneau des prés-salés
4 côtelettes d’agneau des prés-salés
Couronne d’agneau des prés-salés
2 tranches de gigot d’agneau des prés-salés 2 tranches de gigot d’agneau des prés-salés
Gigot raccourci  – agneau des prés-salés
Selle d’agneau des prés-salés
Poitrine d’agneau des prés-salés Poitrine d’agneau des prés-salés
Épaule entière d’agneau des prés-salés avec os
Épaule d’agneau des prés-salés entière désossée

Entrées chaudes

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Gourmets

L'actu de votre boucherie
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L’agneau des prés-salés disponible

L’agneau des prés-salés du Mont Saint-Michel est à nouveau disponible au comptoir et à l’honneur au journal de France 2. Une viande qui se distingue par sa couleur rosée, de longues fibres et l’implantation de gras persillé. Un régal qui peut se cuire de plusieurs manières : cuisson lente (par exemple…

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Reportage découverte : le replay

Reportages découverte : le replay Le dimanche 17 janvier 2021, la Maison Terrier a pris part au reportage “découverte” diffusé sur TF1 à 13h40. Cette série de documents était consacrée aux entreprises familiales, leur évolution et aux défis à surmonter pour durer. On y découvrait les pastels Girault, plus ancienne…

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