Collier de bœuf

13,80 €/ kg

Produit vendu à la pièce de 1kg env.

Emballé sous vide pour une conservation longue (8jours) de votre produit et vous donner la possibilité de congeler votre viande immédiatement après achat.

Le collier de bœuf entier est idéal pour préparer un pot-au-feu.
En morceaux il servira à préparer une carbonnade flamande ou un bœuf bourguignon.

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La viande du collier rend les plats mijotés, comme les daubes, savoureux et moelleux. Idéal pour les pots-au-feu ou utilisé en morceaux dans une carbonnade. Une cuisson lente de 2 à 3 heures (voire plus si vous pouvez, cuit en plusieurs fois, c'est souvent encore meilleur !)

Race : bœuf blanc bleu local

Nombre de parts : 4 à 5

Conservation : 8 jours dans son emballage d'origine (sous vide)

Cuisson recommandée : mijoter pendant 3 heures à basse température.

Poids ND
Type de découpe

Entier, En morceaux

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