Souris d’agneau du Mont Saint-Michel

59,00 € / le kg.

Produit vendu à l’unité. Poids moyen : 440g.

Produit issu de l’élevage de Yannick Frain à Roz-sur-Couesnon, à deux pas du Mont Saint-Michel.

Préparé en notre atelier et emballé sous vide pour une conservation longue et donnant la possibilité de congeler à réception du produit.

Disponible à partir du 01 avril 2021 uniquement en boutique.

L'agneau des prés-salés du Mont Saint-Michel est l' un des agneaux les plus reconnus dans le monde de la gastronomie. En effet, élevés en plein air à quelques kilomètres du célèbre Mont Saint-Michel, les agneaux se nourrissent de puccinellie maritime, salicorne, fétuque ou encore d’obione. Un véritable bouquet garni que l’on retrouvera en bouche lors de la dégustation quelque soit le type de morceau choisi. Une viande gouteuse et généreuse qui fera l'unanimité à table !

Origine : Baie du Mont Saint-Michel

Éleveur : Yannick Frain

Race : agneaux du Suffolk.

Conservation : 7 jours dans son emballage d'origine (produit mis sous vide)

Cuisson : à braiser à basse température 1h minimum.

Disponible à partir du 01 avril 2021 uniquement en boutique.

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