Côte de bœuf locale

29,00 

29,00 €/kg

Vendu à la pièce d’environ 1kg. Emballé sous vide pour une conservation longue ( 8 jours ) de votre produit et vous donner la possibilité de congeler votre viande immédiatement après achat.

La côte de bœuf locale sélectionnée par nos bouchers.

La côte de bœuf locale sélectionnée par nos bouchers.

Origine : Nord ou Pas-de-Calais

Race : Blanc bleu ou Blonde d'Aquitaine

Nombre de parts : 1kg pour 4 personnes.

Conservation : 8 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut être congelé immédiatement à sa réception, toujours dans son emballage d'origine.

Conseils de cuisson : au grill, en plancha ou au four. Saisissez votre côte de part d'autre pendant quelques minutes. Parsemez de fleur de sel et de poivre au moulin avant de servir.
Pour les côtes épaisses : avant de la saison, enfournez la côte 30 minutes au four à 50°: la la côte gardera une température à coeur optimale tout en restant saignante.

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