Baron d’agneau des Hauts Pays

20,75 41,50 

41,50 € /kg

Produit vendu à la pièce de 500 grammes et 1 kilo (faites votre choix dans le menu déroulant). Produit mis sous vide pour une conservation longue au réfrigérateur et donnant la possibilité de congeler.

Le baron, c’est une côte double d’agneau qui est désossée, dégraissée puis ficelée pour donner un joli rôti. C’est un morceau fondant qui se cuira de préférence au four à 210°.

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Né, élevé et abattu en région Nord-Pas de Calais, "l'Agn'Hauts Pays" est issu de races spécialement sélectionnées et vendues exclusivement dans les boucheries artisanales agrées  Son élevage traditionnel est basé sur une alimentation naturelle, composée de céréales, de protéines d'origine végétale et d'un complément vitaminique, produite essentiellement sur l'exploitation. Les agneaux sont élevés sur paille et peuvent également profiter de pâturages.

Origine : Bambecque (59)

Éleveur :  Emmanuel Yvoz

Race : agneaux charolais et suffolk.

500 grammes suffisent généralement pour 3 personnes. Pour 5 convives prendre 1kg.

Conservation : 8 jours dans son emballage d'origine (produit mis sous vide)

Cuisson : Selon la taille du rôti, cuire de préférence au four pendant 15 minutes à 210° (500g) ou 25 minutes (1kg).

Poids ND
La pièce de

500 grammes, 1 kilo

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