Collier d’agneau des Hauts Pays

9,00 

18,00 €/kg

Produit vendu par lot de deux morceaux. Poids moyen : 500 g

Produit préparé en atelier et emballé sous vide pour une conservation longue et donnant la possibilité de congeler à réception du produit.

Le collier d’agneau pour mitonnade (cuisson longue à feu doux).

Né, élevé et abattu en région Nord-Pas de Calais, "l'Agn'Hauts Pays" est issu de races spécialement sélectionnées et vendues exclusivement dans les boucheries artisanales agrées  Son élevage traditionnel est basé sur une alimentation naturelle, composée de céréales, de protéines d'origine végétale et d'un complément vitaminique, produite essentiellement sur l'exploitation. Les agneaux sont élevés sur paille et peuvent également profiter de pâturages.

Origine : Bambecque (59)

Éleveur :  Emmanuel Yvoz

Race : agneaux charolais et suffolk.

Vendu par lot de 2 tranches.

Conservation : 7 jours dans son emballage d'origine (produit mis sous vide)

Cuisson : : à braiser à basse température pendant une heure au minimum.

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