| Les Plats Principaux | ||
| Boeuf | ||
| 24101 | Carbonades à la 3 monts | 8,50€ |
| gratin dauphinois aux tomates, endives braisée | ||
| 24102 | Onglet à l'échalotes | 9,00€ |
| duo de purée bourguignonne, fagot d'haricot vert au lard | ||
| 24103 | Langue de boeuf sauce madère | 8,50€ |
| marmite de tomates petits pois haricots verts, pomme de terre en gratin d'échalotes confites |
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| Veau | ||
| 24201 | Paupiette de veau au tartare | 9,00€ |
| crapiauds du morvan (quenelle de pomme de terre), flan de poireaux | ||
| 24202 | Roti de veau au brie | 8,50€ |
| pommes de terre dijonnaise, purée au brie, carême (tartelettes de purée de carotte, haricot vert et célerie) |
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| 24203 | Tajine de veau aux pruneaux | 8,00€ |
| pommes de terre duchesse au vin rouge et pruneaux, julienne de poireaux cuits |
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| Agneau | ||
| 24401 | Curry d'agneau | 6,50€ |
| pâtes conchiglies valentin, gratin oriental | ||
| 24402 | Noisette d'agneau à la crême à d'ail | 8,50€ |
| aligot, aubergines à l'ancienne | ||
| 24403 | Navarin d'agneau | 6,50€ |
| navet carottes petits oignons, pommme de terre | ||
| Abat | ||
| 24701 | Andouillette à la moutarde | 8,50€ |
| sabayon de moutarde, écrasées à l'aïoli | ||
| 24702 | Rognon de veau sauce madère | 7,50€ |
| tagliatelles grand prestige, marmite de légumes | ||
| Porc | ||
| 24301 | Mignon de porc framboise | 8,50€ |
| flan de petits pois,pomme de terre bergère | ||
| 24302 | Aiguillette de porc aux ananas | 5,50€ |
| cécilia (tagliatelles de légumes au pistou), pomme romarin fèves à la française |
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| 24303 | Jambon braisé au champagne | 9,50€ |
| baluchon,flan de chou-fleur | ||
| Volaille | ||
| 24501 | Coquelet à la bière et aux endives | 7,50€ |
| tagliatelles aux endives,laitue portuguaise | ||
| 24502 | Magret de canard à la crème de mûre | 8,50€ |
| gratin de pommes de terre aux bettraves,carottes paysanne | ||
| 24503 | Pintades aux pêches | 6,50€ |
| pomme de terre berceau (pomme de terre aux lardons) curry de légumes | ||
| Poisson | ||
| 24901 | Filet de rouget aux baies rouges | 8,00€ |
| poireaux dariole,colombo de patates douces | ||
| 24902 | Loup au fenouil | 7,50€ |
| fenouil farci, purée de pomme de terre et fenouil | ||
| 24903 | Pavé de saumon aux lardons | 7,00€ |
| carême (tartelettes de purée de carotte, haricot vert et céleri) anchois crevettes et champignons | ||
| Gibier | ||
| 24801 | Cuisses de lièvre à la moutarde à l'ancienne | 8,00€ |
| deux purées à la moutarde,épinard façon paris brest,carotte à la crème | ||
| 24802 | Civet de biche à la gelée de framboises | 8,50€ |
| croquettes de pommes de terre,poires aux airelles | ||
| 24803 | Sanglier en civet | 7,00€ |
| beignets de pommes de terre,chou vert à la suédoise | ||
| Autres | ||
| 24304 | Tomate farcie | 6,50€ |
| pommes de terre à la française vitelotte tomate,tomate en brick | ||
| 24305 | Choux farcie | 7,00€ |
| étuvée de chou rouge,chou frisé parmentier | ||
| 24601 | Poule au riz | 6,50€ |
| légumes de bouillon,carottes poireaux | ||
| 24602 | Tartiflette | 6,50€ |
| pommes de terre,reblochon | ||
| 24603 | Paella | 7,00€ |
| riz,fruits de mer,cuisse de poulet | ||
| 24604 | Couscous royal | 6,50€ |
| poulet mouton,merguez | ||
| Nos pommes de terre | ||
| 2801 | Pomme de terre viennoise | 1,20€ |
| 2802 | Pomme de terre campagnarde | 1,40€ |
| 2803 | Pomme de terre maroilles | 1,40€ |
| 2804 | Gratin dauphinois | 2,00€ |
| 2808 | Croquettes (le kilo) | 10,00€ |
| 2809 | Gratin boulangère | 2,00€ |
| 2815 | Gratin sarladais | 2,00€ |
| 2819 | Pommes paillasson (le kilo) | 15,00€ |
| 2807 | Pommes duchesse | 1,00€ |
| Vous avez la possibilité de changer les accompagnements | ||